На нужный лад посетителей ресторан «Ташкент» настраивает уже своим фасадом с яркими колоннами и арками, такими неожиданными в «спальном» районе Краснодара. Вот уж спать в этом заведении точно никому не придет в голову, столько здесь интересного, оригинального, красивого и вкусного. Помещений в ресторане несколько, они оформлены в истинно восточном колорите, но по-разному, в зависимости от своего предназначения. Торжественные события отмечают обычно в банкетном зале на сто мест, украшенном фантазийными фресками и резными узорами. Главным центром притяжения здесь служит барная стойка, похожая на шкатулку с драгоценностями из восточных сказок. Кафе в составе ресторана, рассчитанное на 72 места, отличается более современным и лаконичным интерьером, зато в него вписаны подлинные этнические предметы быта и культуры Узбекистана. А вот два VIP зала на 14 мест каждый и кальянный зал, вмещающий 60 посетителей, оформлены в полном соответствии с легендарной восточной роскошью. Собственно кальянный зал, работающий с восьми вечера до двух часов ночи (по выходным – до четырех утра) в режиме автономного кальянного клуба – сам по себе невиданная прежде в Краснодаре роскошь. Благодаря этому, ресторан «Ташкент» имеет статус ресторана-клуба. Что касается славы, то ее «Ташкенту» принес, в основном, труд и талант поваров, создающих шедевры узбекской кухни. Недаром они были отобраны непосредственно в Узбекистане путем достаточно жесткого конкурса, а шеф-повар – и вовсе знаменитость международного масштаба. Только такая команда смогла воссоздать на кубанской земле знаковые блюда своей национальной кухни: пловы и лагманы в различных вариациях, самсу, чучвару, пахлаву и шербет. Нередко увлекательную, сытную и познавательную трапезу открывает фирменный салат с телятиной, яйцом, редькой, луком и гранатом. Слух гостей ресторана «Ташкент» услаждает восточная музыка, днем фоновая, по вечерам живая, с танцами и представлениями.
Краснодар
