Специально для первых дней после поста, когда можно наконец расслабиться, простые, понятные блюда. Ленивые вареники и ленивые голубцы. Особенными их делают продукты. Например творог для вареников шеф-повар делает сам из домашнего молока, чтобы добиться правильной пластичности и вкуса творога. А еще - вспоминаем съедобные травы и цветы. О пользе крапивы трактаты написаны. Вот гостей и порадуем! Обязательно попробуйте весенние супы из молодой крапивы. В планах - сорбе из сирени и вино из одуванчиков.
