Новое «зимнее» предложение в «Екатеринодаре» - тафельшпиц мгновенно стал популярен
Ценители австрийской кухни сразу опознают любимое блюдо императора Франца-Иосифа, а поклонники венского ресторана «Плачутта», где тафельшпиц готовят вкуснее всего в Австрии, утверждают, что теперь «за ним» не обязательно так далеко лететь.
Блюдо, конечно, не кубанское, но и Екатерина Вторая, в честь которой и был назван Екатеринодар, тоже ведь была прусской принцессой с близкими австрийскими родственниками. Разварная говядина с деликатесной мозговой косточкой пять часов томится в бульоне с кореньями и подается с домашней лапшой, жареным картофелем и двумя соусами: сливочным хреном и соусом на основе яблочного пюре. Блюдо «объемное» 500/600г. Но официанты уже не боятся рекомендовать его одиноким гостям - недовольства от больших порций еще не было!
Адрес: ул. Старокубанская, 114
Телефон: (861) 231-44-20, (861) 234-00-68
