Всегда вкусно, красиво и весело!
С 17 декабря по 30 декабря в ресторане "Екатеринодар" Новогодняя развлекательная программа с танцами и праздничное меню. В программе выступление ведущего, музыкантов, шоу-балета «Декамерон», DJ, Деда Мороза с конкурсами и призами. В данном варианте меню или в программе возможны изменения или дополнения по Вашему выбору.
Стоимость: 3200 руб. с человека
Адрес: г. Краснодар, ул. Старокубанская, 114
Телефон: (861) 231-44-20, (861) 234-00-68
МЕНЮ:
Холодные закуски:
- Большая мясная тарелка с бужениной, куриным рулетом, домашней колбаской и салом, а также паштетом из кролика с фисташками и мадерой;
- Рыбная тарелка с семгой, форелью слабой соли, масляной рыбой и икорными профитролями;
- Утка, фаршированная яблоками и черносливом;
- Паштет из телячьей печени с хрустящими тостами;
- Жареные баклажаны и кабачки с ореховым соусом;
- Чернослив с ядрышком грецкого ореха в соусе «патисье»;
- Лимон;
- Домашний хлеб: булочки пшеничные, ржаной кирпичик, слоеные палочки;
- Корзинка со свежими овощами;
- Домашние разносолы с маслятами;
- Студень из говядины с горчицей и хреном;
- Салат из куриной грудки с жареными шампиньонами, корнем сельдерея и пикулями под сырным соусом;
- Салат «Красная поляна» с форелью слабой соли, яблоком и овощами на пшеничном блинчике;
- Фруктовые вазы: Виноград – 12 кг, ананас – 5 шт , мандарины – 5 кг.
Горячая закуска:
- Сабурани;
- Курник.
Горячее:
- Шашлык из свинины с болгарским перцем;
- Шашлык из говяжьей вырезки в беконе;
- Купаты из курицы;
- Кебаб из семги и масляной рыбы;
- Подаются на блюдах с лавашом, зеленью и маринованным луком;
- Соус из свежих томатов – 40 порц.
Гарнир:
- Картофельные дольки по-домашнему в специях;
- Шляпки шампиньонов печеные на гриле.
Десерты:
Заварные пирожные с шоколадным и ванильным кремом.
БАР:
- Минеральная вода «Елисеевская»;
- Сок;
- Чай, кофе;
- Водка «Белая Береза»;
- Шампанское «Абрау-Дюрсо»;
- Вино Красное сухое Шато Ле Гранд Восток «Земли Юга»;
- Вино Франция полусладкое «Шефротен» белое и красное.
