И конечно, главное блюдо нашей летней веранды: окрошка с перепёлкой и говяжьим языком на домашнем квасе! Чтобы квас получился ядрёным, острым и в то же время вкусным, мы традиционно добавляем в него стружку хрена, мёд и изюм. И обязательно используем кипячёную воду, остуженную до комнатной температуры.
