Краснодар
КраснодарНовое меню с пиццей офигенное! Заказывала фирменную "Голый шеф". Очень достойная, особенно много начинки мясной. Ещё понравился густой соус на томатной основе. Очень надеюсь, что это не только сезонное меню, но и на постоянку
Хожу сюда постоянно уже много лет и качеством еды и обслуживанием всегда была очень довольна. Но, признаюсь, ничего особенного от нового меню с неаполитанской пиццей не ожидала. Ну как бы многие пытаются запустить подобные варианты, но честно говоря о каких-то супер успешных блюд не встречала. Может, плохо искала, не спорю. Поэтому особенно удивила пицца в "Голом шефе". Да, она неаполитанская, технология приближена максимально, насколько это вообще возможно. В заведении есть дровяная печь и шкафы сухого вызревания для производства мясных деликатесов (которые в том числе идут начинками в пиццу). Я брала очень мясную "Голый шеф" (соус болоньезе, говяжьи щечки, панчетта в начинке). Но особенно меня поразила пицца с грушей и горгонзолой. Вот уж тут удивили... не приторная и прекрасно подходит под бокальчик вина. Но хочу обратить внимание, что она содержит мёд и кедровые орехи (об этом всегда предупреждает официант), так что аллергикам с особой осторожностью! Кстати, к бортикам, которые обычно никто не ест, подают соус айоли собственного приготовления. Это ОЧЕНЬ вкусно!
Хорошее обслуживание, быстро отдавали блюда. Рекомендую попробовать их фирменный салат с ростбифом, не пожалеете.
Всё на высоком уровне - интерьер, кухня, в целом уютная/дружественная атмосфера.
