Одно из любимых развлечений краснодарцев – посещение торгово-развлекательных центров. Самый центральный из этих центров, в географическом смысле, называется «Галерея». А самый представительный в смысле шопинга этаж «Галереи» – второй. Кроме многочисленных бутиков всемирно известных брендов, здесь расположено кафе под названием «Байхан». Название тоже, можно сказать, брендовое. Во всяком случае, из него явственно следует, что здесь предлагают насладиться настоящей восточной кухней. Что подтверждается весьма внушительным меню на стенде у входа. Наименования блюд способны погрузить в состояние мечтательной созерцательности, и вот уже вход в кафе, где царит таинственный полумрак, и мелькают отблески огней на восточных сосудах и коврах, кажется путем в сказочную пещеру. А уж войдя, чувствуешь себя героем сказки из «1001 ночи», баем или ханом, которому прекрасные пери подносят удивительные яства, вино и кальян.